黒糖ジンジャーシロップ

お料理メモ

メモ1: 煮るときのポイント

• 黒糖は固形のものでも、そのまま入れて大丈夫です。煮込んだら溶けます。
• 煮立たせているあいだにアクが浮いてきたら、取り除いてください。

メモ2: 冷蔵保存

• 室内であら熱を取ってから、ふたまたはラップをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で14日保存できます。
• 残ったしょうがも冷蔵保存することをオススメします（スパイスは取り除きます）。ペースト状にしてシロップと一緒に割ったり、おつまみとしてそのまま食べることもできます。おいしいですよ。