さつまいもスティック
RECIPE
20分日持ち：冷蔵5日
かわいい見ためで、おやつにもぴったり。さつまいもスティックのレシピです。外がしっかり焼けて、自然な甘みがおいしい。常温くらいに温め直して食べるのがオススメです。
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: 油について
米油を使っています。クセがなく、さつまいもをじゃましないので、ちょうどよいです。
メモ2: 下準備
- 天板の上で油と塩をからませれば、余計な洗い物が出ません。
- 皮がパリッと焼けるよう、皮目を上向きか、火の強いほうに向けて並べます。
メモ3: 焼いたあとのポイント
あら熱を取り、クッキングシートに残っている油をからめてから、保存容器に入れます。油をからめることで、冷蔵庫内での乾燥を防げます。
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今回使った保存容器
レシピのさつまいもの分量だと、この容器には全部は入らないかもしれません。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
