さつまいもスティック


お料理メモ
メモ1: 油について
米油を使っています。クセがなく、さつまいもをじゃましないので、ちょうどよいです。
メモ2: 下準備

- 天板の上で油と塩をからませれば、余計な洗い物が出ません。
- 皮がパリッと焼けるよう、皮目を上向きか、火の強いほうに向けて並べます。
メモ3: 焼いたあとのポイント

あら熱を取り、クッキングシートに残っている油をからめてから、保存容器に入れます。油をからめることで、冷蔵庫内での乾燥を防げます。
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今回使った保存容器
レシピのさつまいもの分量だと、この容器には全部は入らないかもしれません。



つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。