もちもち食感。桜えびと長ねぎのチヂミ風
RECIPE
15分日持ち：冷蔵4日
簡単にできる、もちもち食感のチヂミ風です。桜えびが香ばしくておいしいです。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：4日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
◯桜えび（乾燥）２０ｇ
◯長ねぎ（メモ１）細１本
◯いりごま大１
◯醤油小１．５
◯小麦粉大３
◯片栗粉大２
◯水１００ｍｌ
ごま油少々
タレ（お好みで）
◎調味酢小２
◎コチュジャン小１／３
◎醤油少々
◎いりごま適量
作り方
１
長ねぎはみじん切りにします。
２
ボウルに◯を入れて混ぜ合わせます。
３
フライパンに油を熱し、２を薄く広げ、片面がきつね色になったら裏返し、両面焼きます。
４
生地のフチにそってごま油を回し入れ、完成。適当な大きさに切り、お好みのタレ（メモ２）につけて食べます。
お料理メモ
メモ１：長ねぎ
私は青い葉の部分も使っていますが、白い部分のみでも大丈夫なのでお好みでどうぞ。メモ２：タレ
◎の調味料を混ぜ合わせたものです。お好みで分量を変更してくださいね。ポン酢とかでもおいしいと思います。今回使った保存容器
このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 レシピの分量でちょうど良いです。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
