ほぐし鮭とブロッコリーのポテトサラダ

じゃがいもは、皮をむき芽を取り除いたら、角切りにします。耐熱容器に入れてふわりとラップをし、５００ｗのレンジで４〜５分加熱して柔らかくします。茹でブロッコリーは、小さめに切ります。

ボウルに１のじゃがいもを入れて、お好みのつぶし具合までマッシュしたら（メモ２）、ほぐし鮭、◎を加えてよく混ぜ合わせます。最後にブロッコリーも加えてざっくりと混ぜ合わせたら、完成。