ほぐし鮭とブロッコリーのポテトサラダ

RECIPE
ほぐし鮭とブロッコリーのポテトサラダの料理写真
SHARE
更新
10
デビロックストア - シリーズ累計161万枚突破!子どもが選ぶ、ワケがある【ウルトラストレッチパンツ】
鮭の塩気と、粗めにマッシュしたじゃがいもの食感がおいしいポテトサラダ。隠し味的な粉チーズで、おつまみにも使える味付けになっています。
ふたつの作り置きおかずを使った、簡単アレンジレシピ。ほぐし鮭は市販の鮭フレークで代用してもいいです。

材料(1〜2人分

ほぐし鮭約35g

じゃがいも1個(約120g)

茹でブロッコリー小房3個(約40g)

◎マヨネーズ大1.5

◎ブラックペッパー少々

◎粉チーズ(メモ1少々

作り方

じゃがいもは、皮をむき芽を取り除いたら、角切りにします。耐熱容器に入れてふわりとラップをし、500wのレンジで4〜5分加熱して柔らかくします。茹でブロッコリーは、小さめに切ります。

ボウルに1のじゃがいもを入れて、お好みのつぶし具合までマッシュしたら(メモ2)、ほぐし鮭、◎を加えてよく混ぜ合わせます。最後にブロッコリーも加えてざっくりと混ぜ合わせたら、完成。

お料理メモ

メモ1:粉チーズの量

ほぐし鮭とマヨネーズに塩気があるので、粉チーズは味を見ながらお好みで加えてください。

メモ2:マッシュのやり方

フォークを使って所々つぶしています。なめらかにするのが好きな方は、マッシャーを使うと良いと思います。
SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW