デパ地下風。生ハムマリネのサラダ

シャキシャキの生野菜と塩味のきいた生ハムを甘酢っぱいマリネ液で和えました。見た目にも美味しいサラダのレシピです。
さっと簡単に作れて、おもてなしにも使えます。

お料理メモ

メモ１：オイルの種類

オイルはグレープシードオイルを使っています。ほとんど無味無臭で、サラダだけでなく万能に使えます。
お好みでオリーブオイルでもよいです。

日清グレープシードオイル（Amazon , 楽天）

メモ２：たまねぎの下ごしらえ

たまねぎは、水にさらして、さらにマリネ液に漬け込むことで、ある程度辛みが和らぎます。なお、水にさらしたあとは、サラダスピナーかキッチンペーパーでしっかりと水気を切ります。
たまねぎの辛みが苦手な方は、電子レンジで３～４分加熱すると、辛みが抜けて食べやすくなります。

今回使った保存容器