パプリカの自然な甘みがおいしいチンジャオロース風の炒め物。調理時間は１５分としましたが、肉の漬け込み時間は除きます。

お料理メモ

メモ１：豚肉に付ける小麦粉

チンジャオロース用に付ける小麦粉は丁寧に付けなくても大丈夫です。酒につけていた袋に直接小麦粉を入れて、空気を入れて閉じて振り、なんとなく混ざったら良いです。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。