20分で3品。鮭のコーンマヨ焼きと具だくさんスープの献立

KONDATE
SHARE
更新
鮭のコーンマヨ焼きと具だくさんスープの献立写真

20分で作れる2人分の献立を手順つきでご紹介します。野菜たっぷり。色味もよいメニューです。

記事の後半には、実際の調理を撮影した動画もあります。よろしければご覧ください。

もくじ

1.献立

おかず
メイン鮭のコーンマヨ焼き
副菜豆苗の塩こんぶナムル
スープ白菜の春雨たまごスープ

メイン1品、副菜1品、スープの計3品です。スープが具だくさんなので、見ためより結構食べごたえもある献立です。ご覧のとおり、付け合せにトマトをそえています。

2.材料

鮭のコーンマヨ焼き

●生鮭2切

●コーン約30g

少々

ブラックペッパー少々

マヨネーズ大3

粉チーズ少々

●きざみパセリお好みで

豆苗の塩こんぶナムル

●豆苗1パック

塩こんぶ1~2つまみ

ごま油小1

いりごま適量

白菜の春雨たまごスープ

●白菜1/8株(約250g)

●卵2個

●乾燥春雨約20g

●乾燥わかめ約2g

400mL

中華スープの素小1.5

醤油小1/2

(●:写真の食材)

3.手順とポイント

調理時間:20分

補足

コンロは1くち使います。
調理器具について
オーブン、電子レンジ、片手鍋を使います。

手順鮭のコーンマヨ焼き(オーブン)豆苗の塩こんぶナムル(電子レンジ)白菜の春雨たまごスープ(片手鍋)
オーブンを予熱する
白菜を煮る
鮭を焼く
豆苗を切り、レンジ加熱する
豆苗の水気を切る
トマトを切る
春雨、わかめを入れる
和える(完成)
溶き卵をまわし入れる(完成)
焼きあがる(完成)
  • 鮭の下ごしらえをしたら、オーブンにセットします。あとは焼けるまでオーブンに任せます。
  • 白菜を煮て、鮭をオーブンにセットしたら手があくので、豆苗を調理したりトマトを切ったりします。
  • 最後、鮭が焼きあがるまでに少し時間的に余裕があるので、ほかのおかずの盛り付けをします。

わが家は電子レンジとオーブンは別々に持っていますが、たとえばオーブンレンジ1台で調理する方は、豆苗のレンジ加熱を一番最初にやるとか、鮭のコーンマヨ焼きは魚焼きグリルで作るとかすると、効率よく調理できると思います。

4.動画

実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットでポイントなどもしゃべっています。

盛り付けまで含めて、トータルで18分ほどかかっています。

器のご紹介

今回、鮭のコーンマヨ焼きはテーブルウェアイーストさんのプレートに盛り付けました。さりげないドットと、マットな質感、色合いが好きです。あじの開きも、のせられる大きさです。パスタを作ったときにもよく使っています。

ドットオーバルプレート 24cm マットミルク(Amazon楽天
ドットオーバルプレート 24cm モカ(Amazon楽天

レシピ詳細

それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。

イチオシ関連記事

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW