フライパン1つ。見ためもおいしいバランス献立
KONDATE
１５分で作れる２人分の献立を手順つきでご紹介します。手間をかけずに作れて、彩りのバランスもよいメニューです。
もくじ
１．献立
| おかず | |
|---|---|
| メイン |  アスパラ豚バラ巻きポン酢だれ |
| 副菜① |  カニカマで作る簡単半熟かに玉 |
| 副菜② |  白菜のごまサラダ |
メイン１品、副菜２品の計３品です。調理器具はフライパン１つだけ。それぞれ違った食感を楽しめる３品です。
２．材料
アスパラ豚バラ巻きポン酢だれ
●豚バラ薄切り肉４枚
●アスパラガス４本
塩少々
ブラックペッパー少々
味付けポン酢大２
みりん大１
カニカマで作る簡単半熟かに玉
●卵４個
●カニカマ約６０ｇ
●グリーンピース約２０ｇ
砂糖小１．５
中華スープの素小１／２（約３ｇ）
醤油少々
白菜のごまサラダ
●白菜１／８株（約２００ｇ）
塩小１／２
いりごま小２
和風だしの素小１／２
ごま油少々（お好みで）
（●：写真の食材）
大きめのアスパラを４本使いました。肉の量に物足りさなを感じる方は、豚バラ巻きを増やしてもよいと思います。
３．手順とポイント
調理時間：１５分
補足
コンロは１くち使います。
調理器具について
フライパン１つを使います。
| 手順 | アスパラ豚バラ巻きポン酢だれ（フライパン） | カニカマで作る簡単半熟かに玉（フライパン） | 白菜のごまサラダ（火を使わない） |
|---|---|---|---|
| ① | 白菜を切り、塩もみする | ||
| ② | アスパラを豚肉で巻く | ||
| ③ | 卵液を作る | ||
| ④ | フライパンで焼く（完成） | ||
| ⑤ | フライパンで焼く | ||
| ⑥ | 水気を切り、和える（完成） | ||
| ⑦ | たれを煮からめる（完成） |
- まず最初に白菜の塩もみをし、しばらく置いてしんなりさせます。
- 「半熟かに玉」を焼いたら、フライパンの汚れをキッチンペーパーでさっとふき取り、「アスパラ豚巻き」を焼きます。
- 「アスパラ豚巻き」は表面を焼いたあとに、ふたをして蒸し焼きにします。
- 「アスパラ豚巻き」を蒸し焼きにしているあいだに、「白菜サラダ」を仕上げます。
４．動画
実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットで、ポイントなどもしゃべっています。
盛り付けまで含めて、１６分でできあがりました。「かに玉」と「豚巻き」、どちらもアツアツで食べたい場合は、フライパンを２つ使って同時に調理するとよいと思います。
器のご紹介
アスパラ豚巻きはTABLE WARE EAST.のプレートに盛り付けました。普段使いしやすい、わが家のレギュラー器です。かに玉は4th-marketの手付きプレート。ほっこり愛らしく、レンジとオーブンもＯＫなのが嬉しいです。
TABLE WARE EAST. ドットオーバルプレート モカ
Amazon，楽天
4th-market 手付きプレート
公式ショップ
５．レシピ詳細
それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。
アスパラ豚バラ巻きポン酢だれ味付けは塩コショウとポン酢、みりんだけ。おつまみにも使える簡単おかず。
カニカマで作る簡単半熟かに玉お財布にもやさしい。混ぜてフライパンで焼くだけ。調味料もシンプルです。
白菜のごまサラダお手軽サラダ。白菜が半端に余って消費したいときにもオススメです。
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