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2022/09/29

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じゃがいも入りハムチーズオムレツ

RECIPE
じゃがいも入りハムチーズオムレツの料理写真
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更新
30日持ち:冷蔵4
じゃがいもでハムとチーズをサンドした、見ためもかわいいオープンオムレツです。親しみのある食材と味で大人も子どももおいしく食べられます。層になっているので食感も楽しめます。

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

じゃがいも大1個(約200g)

薄切りハム4枚

スライスチーズ2枚

3個

◎マヨネーズ大1

◎ケチャップ大1

◎顆粒コンソメ小1

◎ナツメグ少々(お好みで)

なすと長芋のピリ辛焼きびたしの写真
なすと長芋のピリ辛焼きびたし

作り方

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、5mm幅の薄切りにします。2~3分ほど水にさらしたら、ざるにあげて水気を切ります。

オーブンは200度に予熱します。

ボウルでをよく溶きほぐします。

耐熱容器にクッキングシートをしきます。じゃがいも、ハム、チーズ、ハム、じゃがいもの順番で重ねて入れ、3の卵液を流し入れます。(メモ1

200度のオーブンで20分ほど焼いて、完成。(メモ2

あら熱が取れてから、食べやすい大きさに切り分けます。(メモ3

お料理メモ

メモ1: 焼くまえのポイント

じゃがいも入りハムチーズオムレツの手順写真その1 じゃがいも入りハムチーズオムレツの手順写真その2
じゃがいも入りハムチーズオムレツの手順写真その3
  • 卵液は均一になるよう、ホイッパーなどでしっかりと溶きほぐします。
  • 上の写真のように並べます。じゃがいもは大小を組み合わせて、なるべくすき間や、でこぼこができないように並べます

メモ2: 焼くときのポイント

じゃがいも入りハムチーズオムレツの手順写真その4
  • 耐熱容器は、浅型のホーロー容器を使いました。ホーローは熱伝導率が高いので中まで焼けますし、そのあと冷蔵保存もできます。
  • 焼けたら竹串をさしてみて、卵とじゃがいもに火が通っているか確認します。生っぽければ追加で焼きます。

メモ3: 完成後のポイント

  • クッキングシートごと一度取り出して、容器についた水分をふき取るとよいです。その際、クッキングシートは捨てます。
  • 熱いうちに切ると崩れるおそれがあるため、あら熱が取れてから切ります。切り方はお好みでよいですし、切らずに冷蔵保存してもよいです。

メモ4: 冷蔵保存

じゃがいも入りハムチーズオムレツの冷蔵保存写真
  • 切り分ける場合も切らない場合も、かならず室内であら熱を取ってから、ふたをして冷蔵庫に入れます。

    なお、あら熱を取るときは、大きめの保冷剤の上に保存容器を置いておけば早く冷ませます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(完了期)

  • 全卵を食べられるようになったら、食べやすい(つかみやすい)大きさに切って、取り分けます。

イチオシ関連レシピ

ブロッコリーとソーセージのオープンオムレツの写真

ブロッコリーとソーセージのオープンオムレツ

彩りのよい切り口が食欲をそそり、さっくりとした軽い食感もおいしいです。

ミートポテトの写真

ミートポテト

ほんのり甘みがおいしい、ケチャップと中濃ソース味の簡単洋風おかずです。

調理道具のご紹介

  • 和平フレイズ ボウル 3点セット
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    大きすぎず小さすぎない、ちょうどよい大きさのボウルセットです。

  • デロンギ コンベクションオーブン
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    直感的なデザインで扱いやすい、長年使っているオーブンです。

今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

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