しらすとグリーンピースのオムレツ

見ためもかわいい、しらすとグリーンピースのオムレツのレシピ。イタリア料理店で食べたオムレツがおいしくて、作ってみました。お好みでトマトソースやケチャップをつけて召し上がってください。

しらすとグリーンピースのオムレツのオムレツの料理写真

冷蔵保存:4

材料(保存容器大1個分

4個

しらす約30g

グリーンピース約30g

◎マヨネーズ大2

◎砂糖小1

◎水大1

ざっくり作り方

オーブンは200度に予熱します。

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら、しらす、グリーンピース、◎を入れ、かき混ぜます(メモ1)。

耐熱容器にクッキングシートをしき、2を流し入れます。表面を平らにし、200度のオーブンで15~20分ほど焼きます(メモ2)。

あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1:卵はよく溶きほぐす

食感や火の通りが均一になるよう、ミニ泡立て器を使うか、菜箸の場合は白身を切るようにしてよく溶きます。

メモ2:耐熱容器について

しらすとグリーンピースのオムレツの手順写真その1

耐熱容器は野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。そのまま保存容器としても使っています。

メモ3:冷めてから切り分ける

しらすとグリーンピースのオムレツの手順写真その2

冷めてからのほうが、崩れずきれいに切り分けられます。切り方はお好みでよいです。切らずにそのまま冷蔵保存してもよいです。

調理道具のご紹介

パール金属 ミニ泡立て器(Amazon楽天

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量:800ml