トマトとクリームチーズのオムレツ
RECIPE
![トマトとクリームチーズのオムレツの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/09/minitomato-creamchesse-omelet.jpg)
30分日持ち:冷蔵4日
トマトとクリームチーズの酸味と旨味がおいしい、オーブンで簡単に作れるオープンオムレツのレシピ。ソーセージやたまねぎも入って、具たっぷりで食べごたえもあるオムレツです。
材料(保存容器大1個分)
![トマトとクリームチーズのオムレツの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/09/minitomato-creamchesse-omelet.jpg)
冷蔵保存:4日
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
卵4個
ミニトマト約15個
たまねぎ1/4個
ソーセージ6本(85g)
クリームチーズ約50g
◎マヨネーズ大2
◎砂糖小1
◎顆粒コンソメ小1
ミックスチーズ適量
お料理メモ
メモ1:調理のポイントその1
- 耐熱容器は野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。そのまま保存容器としても使っています。
- ミニトマトは切ると、水分が出て食感が悪くなるので、切らずにしき詰めます。
- 卵液を入れたときにあふれないよう、具材の量は調整してください。
メモ2:調理のポイントその2
- 私は手早くしっかり溶きほぐせるよう、ミニ泡立て器を使っています。菜箸の場合は少し広げて持ち、白身を切るように溶きます。
- 上にかけるチーズは、味のバランスを考えると写真くらいがちょうどよいと思います。
メモ3:切り分けるのは冷めてから
![トマトとクリームチーズのオムレツの手順写真その7](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/08/minitomato-creamchesse-omelet_7.jpg)
- 冷めてからのほうが、崩れずきれいに切り分けられます。切り方はお好みでよいです。切らずにそのまま冷蔵保存してもよいです。
- 冷める過程で水分が出てくるので、キッチンペーパーでふき取ってください。
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今回使った保存容器
![野田琺瑯](https://cookien.com/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。