ピーマンとパプリカの塩こんぶごま酢和え

RECIPE
ピーマンとパプリカの塩こんぶごま酢和えの料理写真
SHARE
更新
10日持ち:冷蔵5
ピーマンとパプリカを使った彩りのよい副菜のレシピ。火を使わず電子レンジで簡単に作れます。ごま酢のさっぱりとした味つけで、自然と箸がすすみます。
お弁当やおつまみにもオススメ。
ピーマンとパプリカの塩こんぶごま酢和えの常備菜・作り置きレシピ
冷蔵保存:5
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ピーマン3個

パプリカ(赤)(メモ11個

◎いりごま大1/2

◎調味酢(メモ2大1/2

◎うまみ調味料(メモ2小1/2

◎塩こんぶ2~3つまみ(約5g)

作り方

ピーマンとパプリカはへたと種を取って、8mm幅の細切りにします。耐熱容器に入れて、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで3分加熱します。

◎はボウルで混ぜ合わせます。

1をざるにあげて水気を切ったら、熱いうちに2とよく和えて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1:赤パプリカ

彩りがよく、甘みがあって食べやすい味に仕上がるので使っています。 赤パプリカのかわりに赤ピーマンを使ったり、普通の緑ピーマンだけでも作れます。

メモ2:調味料について

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢(Amazon楽天)を使っています。
ツンとこないまろやかな酸味で、いろいろな料理に使いやすいお酢です。

うまみ調味料は、味の素(Amazon楽天)を使っています。
お好みの商品をお使いください。

メモ3:水気はしっかりと切る

味がぼやけないように、加熱したあとは水気をしっかり切ります。でこぼこしたところに残った水気は、キッチンペーパーで優しくおさえて拭き取ります。

iwaki 耐熱ボウル3点セット(Amazon楽天, Yahoo!ショッピング

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル深型S ホワイトシリーズ

容量:500ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW