のり塩バターポテト
RECIPE

10分日持ち:冷蔵5日
ポテトチップスでおなじみの、のり塩風味に炒めたじゃがいものレシピ。バターのコクがコロコロじゃがいもにからんで、おいしいです。
とても食べやすい常備菜なので、レシピの分量より多く作ってもよいと思います。
表示の調理時間は、じゃがいもを水にさらす時間を含まない目安の時間です。


とても食べやすい常備菜なので、レシピの分量より多く作ってもよいと思います。
表示の調理時間は、じゃがいもを水にさらす時間を含まない目安の時間です。
お料理メモ
メモ1:じゃがいもの種類
炒め物に使うじゃがいもは、炒めても形がくずれにくいメークインがオススメです。
メモ2:じゃがいもの下ごしらえ
じゃがいもは水にさらして表面のでんぷん質を洗い流すことで、炒めたときにシャキっとした仕上がりになります。一般的な水にさらす時間は5~10分ですが、私の場合はもう少し短い時間(2~3分)ですませています。
メモ3:じゃがいものレンジ加熱
じゃがいもはレンジ加熱することで、炒める時間を短縮できます。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。