ちくわポテサラ
RECIPE
![ちくわポテサラの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad-400x267.jpg)
15分日持ち:冷蔵5日
レンジだけで作れて味も絶品、サラッとした食感がおいしいちくわポテサラのレシピです。ごま油ベースのやみつき味で、ぱくぱく食べたらあっという間になくなります。さっと用意できるおつまみにも。
![ちくわポテサラの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ちくわポテサラの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_4.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ちくわポテサラの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_5.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ちくわポテサラの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_3.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その4](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ちくわポテサラの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_7.jpg)
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![ちくわポテサラの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_8.jpg)
![ちくわポテサラの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ちくわポテサラの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_hozon.jpg)
![ツナときゅうりのポテサラの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ツナときゅうりのポテサラの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/08/tuna-potato-salad-400x267.jpg)
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じゃがいもを使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: 下ごしらえのポイント
![ちくわポテサラの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_4.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_4.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_5.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_5.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_3.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_3.jpg)
- じゃがいもはレンジ加熱後、竹串でさすなどしてやわらかくなっているか確認します。確認できたら、サラッとした仕上がりになるよう、ざるにあげて水気を切ります。
- ちくわはじゃがいもと同じような大きに切ります。大きさが揃うことで、一緒に食べたときの食感がよくなります。じゃがいもをレンジ加熱しているあいだに、ちくわを切ると効率がよいです。
メモ2: 和えるときのポイント
![ちくわポテサラの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_7.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_7.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_8.jpg)
![ちくわポテサラの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_8.jpg)
- レンジ加熱で使った耐熱ボウルで和えても。その場合は、キッチンペーパーでボウルの水気をよくふき取ってください。
- ちくわにはある程度、最初から味がついているので、先にじゃがいもと調味料を和えて味をからませます。
- じゃがいもを潰さないようにやさしく和えて、それからちくわが全体に散らばるように軽く和えます。
メモ3: 冷蔵保存
![ちくわポテサラの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_hozon.jpg)
![ちくわポテサラの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/01/chikuwa-potato-salad_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(完了期)
- 乳児が食べやすい大きさに切って、取り分けます。
イチオシ関連レシピ
![ツナときゅうりのポテサラの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/08/tuna-potato-salad-400x267.jpg)
![ツナときゅうりのポテサラの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/08/tuna-potato-salad-400x267.jpg)
ツナときゅうりのポテサラ
15分冷蔵3日
火を使わない電子レンジ
あっさり味がうまいポテサラ。大葉の風味がよいアクセントになっています。
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/komatsuna-chikuwa-amakara-400x265.jpg)
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小松菜とちくわの甘辛炒め
10分冷蔵4日
フライパン電子レンジ
基本の調味料で甘辛く炒めます。香りがよく、冷めてもおいしいです。
調理道具・調味料のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。