さつまいものコンソメ塩バター
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
ささっと作れる時短おかず、さつまいものコンソメ塩バターです。バターの香りとコンソメの塩気が、さつまいもの甘みを引き立ててます。小腹がすいたときや子どものおやつにもオススメです。
お料理メモ
メモ1: さつまいもの下ごしらえ
- レンジ加熱したときにパサつかないよう、水にさらしたあとは、軽くピッピッと水気をはらってから耐熱皿に移します。
- 時短で作れるよう、レンジ加熱してある程度やわらかくします。加熱すると水分が出るので、ざるにあげます。
メモ2: 炒めるときのポイント
- 焼き色をつけることで香りがよくなり、見た目もおいしそうに仕上がります。
- 味にムラが出ないよう、コンソメと塩は全体にまんべんなくふり入れます。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食（完了期）
- そのまま取り分けます。口のなかの水分がもっていかれるので、合間に水を飲ませるなどして、様子を見ながら食べさせます。
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今回使った保存容器
![つくおきコラボ 保存容器S](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。
