さつまいものコンソメ塩バター
RECIPE

10分日持ち:冷蔵5日
さつまいもの簡単おいしい炒め物のレシピ。塩バターがさつまいもの自然な甘みを引き立てています。
親しみのある食べやすい味のおかずなので、子どものおやつにもオススメです。
表示の調理時間は、さつまいもを水にさらす時間を含まない目安の時間です。
親しみのある食べやすい味のおかずなので、子どものおやつにもオススメです。
表示の調理時間は、さつまいもを水にさらす時間を含まない目安の時間です。
お料理メモ
メモ1:塩の分量
塩はあとで足せるので、少量ふりかけるくらいでもよいです。
メモ2:さつまいもの下ごしらえ
- 拍子木切りとは簡単にいうと、四角い柱のように野菜を切る切り方です。
- 水にさらしてアク抜きをすることで、できあがりの色味や食感がよくなります。
- 皮はむいてもむかなくても、どちらでもよいです。
メモ3:さつまいものレンジ加熱
電子レンジで加熱すれば炒める時間が短くてすみますし、ほくほくに仕上がります。加熱するときはなるべく蒸気がもれないようにします。ぴったりとラップをし、つまようじなどで1カ所小さい穴をあけるとよいですよ。
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今回使った保存容器


つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。