ピーマンとソーセージのコンソメ炒め
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
ピーマンひと袋使いきり。ピーマンとソーセージを焼き、コンソメで味付けするだけのとても簡単な常備菜です。ソーセージにじゅうぶん旨味があるので、あれこれ調味料を使わなくてもおいしく仕上がります。
材料（保存容器中１個分）
材料（保存容器中１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
ピーマン１袋（４～５個）
ソーセージ１袋（６本）
◎顆粒コンソメ小１／２
作り方
１
ピーマンはへたと種を取り、縦に８ｍｍ幅に切ります。ソーセージは８ｍｍ幅の斜め切りにします。
２
フライパンに油を熱し、中火でピーマンとソーセージに薄く焼き色がつくまで焼きます（メモ１）。
３
コンソメを入れ、味がまんべんなくいきわたるよう炒め合わせ、完成。
お料理メモ
メモ１：焼き加減について
ピーマンとソーセージは、薄く焼き色がつくまで、あまり動かさずに焼きます。ピーマンはじっくり焼くことで甘みが増し、ソーセージは焼き色をつけると香りが立ちます。見た目もおいしそうに仕上がります。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。
