ピーマンとソーセージのコンソメ炒め

RECIPE
ピーマンとソーセージのコンソメ炒めの料理写真
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10日持ち:冷蔵5
ピーマンひと袋使いきり。ピーマンとソーセージを焼き、コンソメで味付けするだけのとても簡単な常備菜です。ソーセージにじゅうぶん旨味があるので、あれこれ調味料を使わなくてもおいしく仕上がります。

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ピーマン1袋(4~5個)

ソーセージ1袋(6本)

◎顆粒コンソメ小1/2

作り方

ピーマンはへたと種を取り、縦に8mm幅に切ります。ソーセージは8mm幅の斜め切りにします。

フライパンに油を熱し、中火でピーマンとソーセージに薄く焼き色がつくまで焼きます(メモ1)。

コンソメを入れ、味がまんべんなくいきわたるよう炒め合わせ、完成。

お料理メモ

メモ1:焼き加減について

ピーマンとソーセージは、薄く焼き色がつくまで、あまり動かさずに焼きます。ピーマンはじっくり焼くことで甘みが増し、ソーセージは焼き色をつけると香りが立ちます。見た目もおいしそうに仕上がります。

イチオシ関連レシピ

今回使った保存容器

商品名:野田琺瑯 ラウンド 12cm

容量:540ml

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

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