新たまねぎのキッシュ風

RECIPE
新たまねぎのキッシュ風の料理写真
SHARE
更新
30日持ち:冷蔵4
パイ生地なし生クリームなしで作れる簡単なキッシュ風のレシピです。小麦粉入りの生地はちょうどよい固さで、新たまねぎはやわらかくて甘く、表面の焦げたチーズの風味もおいしいです。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

新たまねぎ2個(約300g)

2個

◎マヨネーズ大2

◎顆粒コンソメ小1

小麦粉大4

ミックスチーズ適量

パセリお好みで

作り方

オーブンは200度に予熱します。

たまねぎは皮をむき、1cm幅の半月切りにします。耐熱容器にクッキングシートをしき、たまねぎをしき詰めます。(メモ1

ボウルでをよく溶きほぐします。小麦粉を入れてよく混ぜ合わせたら、耐熱容器に流し入れます。(メモ2

上からミックスチーズをかけて平たくし、200度のオーブンで20~25分ほど焼いて、完成。

あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けます。食べるときに、お好みでパセリを散らします。(メモ3

新着レシピ

新着レシピをもっと見る

▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます

お料理メモ

メモ1: しき詰めるときのポイント

新たまねぎのキッシュ風の手順写真その1
  • なるべくスカスカのすき間ができないように、たまねぎを重ねて並べ入れます。

メモ2: 生地作りのポイント

新たまねぎのキッシュ風の手順写真その2
  • 卵を溶きほぐすときはホイッパーを使えば早いです。菜箸を使う場合は、菜箸を少し広げて持ち、白身を切るように混ぜます。
  • 小麦粉を入れたら、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

メモ3: 切り分けるのは冷めてから

  • 熱いうちに切ると形が崩れやすいので、じゅうぶんに冷めてから切り分けます。

メモ4: 冷蔵/冷凍保存

新たまねぎのキッシュ風の冷蔵保存写真 新たまねぎのキッシュ風の冷凍保存写真
  • 冷蔵保存

    切らずにそのまま保存してもよいですし、切り分けてから保存するでもよいです。どちらの場合でも室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。おかずも容器も熱々ですが、大きめの保冷剤の上に保存容器を置いておけば、早く冷ますことができます。

  • 冷凍保存

    取り出しやすいように切り分けてから、冷凍保存用のポリ袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

    保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(完了期)

  • 全卵を食べられるようになったら、食べやすい大きさに切って、取り分けます。

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

今回使った保存容器

  • ホーロー容器なので、オーブンで焼いてそのまま保存できます。大きさもちょうどよいです。
SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW