チーズちくわの磯辺揚げ

とても親しみのある味で、お弁当からおつまみにも使える、チーズちくわの磯辺揚げのレシピです。海の香りとチーズのコクがよく合っています。冷めてもおいしいです。

チーズちくわの磯辺揚げの料理写真

冷蔵保存: 4

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

ちくわ(メモ14~5本

プロセスチーズ(メモ1約60g

◎片栗粉大1

◎水大1

◎青のり小1

ざっくり作り方

ちくわの穴にチーズを入れ、斜め2等分に切ります(メモ2)。

ボウルで◎を混ぜ合わせます。ちくわを入れ、表面につけます。

フライパンに多めの油を熱し、ちくわを入れます。弱めの中火で、転がしながら揚げ焼きにして、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1: 材料について

  • ちくわ

    1本あたり30g前後のちくわを使っています。

  • プロセスチーズ

    ナチュラルチーズだと揚げたときに溶け出す可能性があるので、プロセスチーズを使います。プロセスチーズのほうが溶けにくいです。

メモ2: 下ごしらえ

チーズちくわの磯辺揚げの手順写真その1

チーズをちくわに入れやすい大きさに切り、ぎっしり詰めます。多少はみ出ても大丈夫です。

メモ3: 火加減に気をつける

チーズちくわの磯辺揚げの手順写真その2

ちくわは黒く焦げやすいので、火加減に気をつけて揚げ焼きにします。

材料のご紹介

三重県産 あおさのり100g
Amazon, 楽天

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名: 野田琺瑯 レクタングル深型S

容量: 500mL

nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。