アボカドクリームチーズの生ハム巻き
RECIPE
おもてなしやおつまみにオススメ、アボカドクリームチーズの生ハム巻きのレシピです。お好みでオリーブオイルやこしょうをふっても。とっても食べごたえがあるので、人数によって分量は調整してください。
作り方
１
アボカドは縦半分に切り、皮をむき、４～５等分の半月切りにします（メモ２）。クリームチーズは食べやすい大きさに切ります。
２
アボカドひと切れとクリームチーズひと切れを重ねて、生ハムで巻きます。
３
２を繰り返し、皿に盛り、完成。
お料理メモ
メモ１：材料について
＜クリームチーズ＞
キリのクリームチーズを４～５個使っています。アボカドひと切れあたり、１／２個がちょうどよい分量です。
＜生ハム＞
普通のハムやベーコンでもよいです。生ハムが苦手な方はそちらでお試しください。
メモ２：アボカドのきれいな切り方
- 皮付きのまま、種のふちに沿うよう縦にぐるっと一周、包丁で切り込みを入れます。
- 両手で持ち、ビンのふたをあけるように手をひねってふたつに分けます。
- 包丁のあごの部分（柄の付け根の角部分）を種にさしたら、くるっとまわすようにして種を取ります。
- 実が潰れないように気をつけながら、皮をむきます。
私は皮は手でむいていますが、スプーンでくり抜く方法もあります。
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食器のご紹介
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
