かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ

火を使わずに作れて見ためもよい、かぼちゃの簡単デリ風サラダのレシピです。かぼちゃとコーンの甘み、ハムの旨味がバランスよく混ざり合って、食感もそれぞれ違っていておいしいですよ。

かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダの料理写真

材料(2人分

かぼちゃ1/8個(約200g)

コーン(メモ1約50g

薄切りハム4枚

◎マヨネーズ大1.5

◎粒マスタード小1/2

パセリお好みで

ざっくり作り方

かぼちゃはスプーンなどで種を取り除き、皮をところどころそぐようにむいたら、2cm角に切ります(メモ2)。ハムは1cm角に切ります。

かぼちゃを水でぬらし、耐熱ボウルに入れます。ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分ほど加熱します(メモ3)。

かぼちゃをフォークなどでほどよくつぶしたら、コーン、ハム、◎を入れ、よく和えて、完成。器に盛り、お好みでパセリをそえます。

お料理メモ

メモ1:コーンについて

コーンは冷凍食品でも缶詰でも、ゆでたものであればどれでもよいです。

メモ2:かぼちゃの下ごしらえ

  • 火の通りをよくするため、皮をところどころむきます。すべてむいてもよいです。なめらかな食感になります。
  • つぶしやすいように、小さめのひとくち大に切ります。

メモ3:かぼちゃのレンジ加熱

  • パサつかないよう、加熱するまえに水でぬらします。
  • 4分加熱してもかぼちゃが固いときは、追加で加熱してください。加熱しすぎるとパサつくので気をつけてください。

手順写真

かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダの手順写真その1かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダの手順写真その2
かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダの手順写真その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

調味料のご紹介

松田のマヨネーズ 甘口(Amazon楽天
マイユ 種入りマスタード(Amazon楽天