しらすとグリーンピースのオムレツ
RECIPE
30分日持ち：冷蔵4日
見ためもかわいい、しらすとグリーンピースのオムレツのレシピ。イタリア料理店で食べたオムレツがおいしくて、作ってみました。お好みでトマトソースやケチャップをつけて召し上がってください。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：4日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
卵４個
しらす約３０ｇ
グリーンピース約３０ｇ
◎マヨネーズ大２
◎砂糖小１
◎水大１
お料理メモ
メモ１：卵はよく溶きほぐす
食感や火の通りが均一になるよう、ミニ泡立て器を使うか、菜箸の場合は白身を切るようにしてよく溶きます。
メモ２：耐熱容器について
耐熱容器は野田琺瑯のレクタングル浅型Ｓを使っています。そのまま保存容器としても使っています。
メモ３：冷めてから切り分ける
冷めてからのほうが、崩れずきれいに切り分けられます。切り方はお好みでよいです。切らずにそのまま冷蔵保存してもよいです。
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調理道具のご紹介
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
