ホタテ缶と豆腐のさっと煮

フライパンにスプーンでちぎった豆腐と、水洗いして手でちぎったキャベツをフライパンに入れます。ほたて貝柱も汁ごとフライパンに入れます。

◎を入れ、ふたをし、中火で２～３分ほど煮ます（メモ１）。

ふたを取り、弱めの中火にします。◯を混ぜて水溶き片栗粉にし、まわし入れます。全体をやさしくかき混ぜ、とろみがついたら、完成（メモ２）。お好みで小ねぎを散らします。