ハッシュドビーフ
RECIPE
20分日持ち：冷蔵5日
短時間で作れて、コクがぎゅっと詰まったハッシュドビーフのレシピです。市販のルーやデミグラスソースを使わなくても、思いのほか簡単に、炒めて煮るだけで本格的な味に仕上がります。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：5日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
牛こま切れ肉約２５０ｇ
たまねぎ１個（約３００ｇ）
マッシュルーム（水煮）約５０ｇ
バター２０ｇ
薄力粉大１．５
◎赤ワイン２００ｍＬ
◎ケチャップ大４
◎中濃ソース大３
◎顆粒コンソメ小１
パセリお好みで
牛肉を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ１：たまねぎはしっかり炒める
しっかりと炒めて、たまねぎの甘味を出します。
メモ２：薄力粉をまぶす
牛肉がやわらかく仕上がります。とろみづけの役目もはたしてくれます。
メモ３：仕上げのポイント
とろみがつき、フライパンの底に木べらで道ができるくらいまで煮ます。
メモ４：冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。解凍するときは流水にあてると、ポリ袋から取り出しやすいです。
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調味料のご紹介
リコピンリッチ トマトケチャップ（Amazon，楽天）
カントリーハーヴェスト 中濃ソース（Amazon，楽天, Yahoo!）
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
