アボカド肉巻きとんかつ
RECIPE
20分日持ち：冷凍推奨（3週間）
アボカドならではの濃厚な食感がおいしい、アボカド肉巻きとんかつのレシピです。切って巻いて衣をつける一連の作業を、手際よくおこなうことがポイントです。ソースや塩でどうぞ。このレシピは冷凍保存推奨です。
冷凍保存：3週間
お料理メモ
メモ１：材料について
＜豚肉＞
巻きやすくて火も通りやすい、なるべく薄切りのものを使います。
＜アボカド＞
火を通すので、食べごろ寸前の少し固めのものがオススメです。
メモ２：巻くときのポイント
アボカドが変色しないよう、切ったらすぐにレモン汁にひたし、手早く豚肉を巻きます。
メモ３：冷凍保存のポイント
- 巻くときと同様、手早くバッター液とパン粉をつけて並べ、ラップをして凍らせます。
- 凍ったら冷凍保存用のポリ袋に移し、霜がつかないよう空気を抜いて冷凍保存します。
メモ４：揚げ焼きのポイント
- 油の量は、半分ひたるくらいが目安です。
- 凍った場合で６分、凍らせないなら４分くらいが揚げ時間の目安です。
イチオシ関連レシピ
調味料・調理道具のご紹介
野田琺瑯 バット
Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング
ジップロック フリーザーバッグ Mサイズ
Amazon，楽天, PayPayモール
ボーソー 米油
Amazon，楽天, 
Yahoo!
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
