ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼

見ためもかわいいラクちんごはん、ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼のレシピです。簡単なのにオシャレっぽく見えるのも魅力的。甘辛味で夢中に食べたくなるおいしさです。

ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼の料理写真

材料(2人分

ご飯2杯分

ランチョンミート1/2缶(170g)

トマト1個

アボカド1個

◎みりん大2

◎砂糖大1

◎醤油大1

きざみのりお好みで

ざっくり作り方

ランチョンミート、トマト、アボカドは同じくらいの大きさの角切りにします(メモ1)。

フライパンに油を熱し、ランチョンミートを入れ、中火で表面の色が変わるくらいまで焼きます(メモ2)。

ランチョンミートを取り出し、キッチンペーパーで油をふき取ります。

フライパンに◎を入れ、中火でふつふつとなるまで煮詰めて、照り焼きソースを作ります。

温かいご飯を器に盛り、ランチョンミート、トマト、アボカドを盛り付け、照り焼きソースをかけて、完成。お好みできざみのりを散らします(メモ3)。

お料理メモ

メモ1: 具材の切り方

見ためや食感がよくなるよう、大きさをそろえた小さめの角切りにします。アボカドの切り方は、コチラをご参考ください。

メモ2: 油はひかなくても

焼くとランチョンミートから脂が溶け出してくるので、テフロンなどのくっつかないフライパンであれば、油はひかなくてもよいです。

メモ3: 食べ方

きざみのりのほか、わさびや柚子こしょうをそえても。

手順写真

1ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼の料理手順その12ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼の料理手順その2
3ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼の料理手順その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

調理道具・材料のご紹介

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nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。