濃厚生チョコプリン
RECIPE
15分日持ち:冷蔵4日
生クリームも入ってなめらか、ビターでおいしい濃厚生チョコプリンのレシピです。冷やし固めて完成の簡単スイーツ。材料はしっかり溶かして、よく混ぜるのがポイントです。
冷蔵保存: 4日
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▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 材料について
<ココアパウダー>
「純ココア」「ピュアココア」とよばれる、カカオ豆100%のココアパウダーを使っています。
<生クリーム>
乳脂肪分の指定はありません。40%台なら濃厚に、30%台なら軽めに仕上がります。
メモ2: チョコは細かくきざむ
溶けやすくなるよう、包丁で細かくきざみます。
メモ3: チョコレートはしっかり溶かす
溶け残りがあるとざらっとした食感になるので、よく溶かします。溶けにくかったら、とろ火にかけてください。
メモ4: 氷水で冷ましながら混ぜる
氷水にあてて冷やすことで、なめらかな食感になります。
メモ5: 容器について
私は保存容器を使っていますが、プリンカップなどお好きな容器でよいです。
レシピ動画
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。