ちくわのごま照り焼き
RECIPE
5分日持ち：冷蔵5日
5分で作れて小鉢やお弁当のすき間埋めにもぴったりな副菜、ちくわのごま照り焼きのレシピです。いりごまと甘辛だれがちくわの表面にしっかりとからんでいて、風味もおいしく感じられます。
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お料理メモ
メモ1: 焼くときのポイント
- 焼き色をつけることで食感が引き締まり、見ためもおいしくなります。焦げやすいので注意してください。
メモ2: 仕上げのポイント
- 水分が飛ぶまで手早く全体を炒め合わせます。炒めすぎて焦がさないよう、水分が飛んだらすぐに火を止めます。
- いりごまは風味が活きるように火を止めてから、からませます。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。お弁当にも使えます。
- 食べるときは冷たいままでもよいですし、好みの熱さにレンジ加熱するのもよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。味付けが濃いかもしれないので、心配な方は調味料を減らして作ってください。
更新情報
2024/10/31
- レシピ動画の追加
- 画像のWebP対応
- 構成の見直し
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今回使った保存容器
![つくおきコラボ 保存容器S](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_s-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
