切って炒めてパパッと味付けするだけ。簡単に作れるきんぴらのレシピです。よい意味でジャンキーなおいしさ。
ピーマンの苦み、ちくわの甘み、カレーの風味がバランスよく組み合わされています。

お料理メモ

メモ１：切り方はなんでも

レシピでは見映えのために、ピーマンとちくわの形がそろうように切っていますが、特にこだわりがなければ、どのような切り方でもよいです。

メモ２：マヨネーズで炒める

マヨネーズで炒めることで、コクと旨味が加わります。焦げつきやすいので、火加減には気をつけてください。

調理道具・調味料のご紹介

松田のマヨネーズ 甘口（Amazon，楽天）
S&B 赤缶カレー粉（Amazon，楽天）
キッコーマン しぼりたて丸大豆生しょうゆ（Amazon，楽天）

今回使った保存容器

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。３歳男の子の母。