鶏むね肉のみぞれ煮
RECIPE
15分日持ち：冷蔵5日
やさしくてヘルシー。コスパもよいメイン、鶏むね肉のみぞれ煮のレシピです。味付けはめんつゆだけで簡単。たっぷりの大根おろしにとろみをつけて、冷めてもおいしいですよ。
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: 砂糖と塩をもみ込む
むね肉の肉質がしっとりやわらかくなります。つやが出るまでしっかりもみ込んでください。冷蔵庫でひと晩寝かせると、より効果が出ます。寝かせた場合は、室温に戻してから調理してください。
メモ2: 片栗粉をまぶす
コーティングされてぷりっとやわらかくなります。ポリ袋の中でシャカシャカふると、簡単にまぶせます。
メモ3: 煮るときのポイント
固くならないよう、ふたをして弱めの火力で煮てください。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
