きらきら野菜のだし煮
RECIPE
40分日持ち：冷蔵5日
子どもも楽しんで食べられる、きらきら野菜のだし煮のレシピ。当時2歳でイヤイヤ期だったわが家の子どもに、野菜を食べてほしくて作っていた煮物です。だしがしみこんだやさしい味です。
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: 下ごしらえ
- 星型以外にも、ハート型などお好きな型でどうぞ。子どもと一緒に型抜きするのも楽しいです。
- くり抜いた外側の部分も一緒に煮ます。
メモ2: 煮るときのポイント
- 全体に味がしみわたるよう、落しぶたをします。そして、弱火でじっくり火を通し、野菜の甘みを引き出します。
- 子どもの成長や好みに合わせて、やわらかさの加減は調整してください。
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調理道具のご紹介
今回使った保存容器
鍋でそのまま保存しました。
商品名: つくおきコラボ 浅型両手鍋
ふたをしてそのまま冷蔵可
数量限定商品のため、現在手に入りません。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
