ささみのピカタ
RECIPE
20分日持ち：冷蔵4日
ささみに卵液をまとわせて焼くから、外はふんわりで中はさっくり。高たんぱく低糖質なヘルシーメイン、ささみのピカタのレシピです。粉チーズでちょうどよいコクと塩気になっています。
お料理メモ
メモ1: 卵液はよく溶きほぐす
- ホイッパーや菜ばしで、黄身と白身、粉チーズがまんべんなく混ざるようによく溶きほぐします。
メモ2: 焼くときのポイント
- フライパンが温まったら、ささみに卵液をたっぷりとまとわせて、フライパンに入れます。
- フライパンの大きさによっては一度にすべて入りきらないため、数回に分けて焼きます。
- 焼いているときに卵液がつながったら、裏返すときにフライ返しや菜ばしで切り分けます。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（完了期）
- 全卵を食べられるようになったら、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
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調味料のご紹介
今回使った保存容器
![つくおきコラボ 保存容器L](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_l-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。
