ささみのピカタ
RECIPE
![ささみのピカタの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata-400x267.jpg)
20分日持ち:冷蔵4日
ささみに卵液をまとわせて焼くから、外はふんわりで中はさっくり。高たんぱく低糖質なヘルシーメイン、ささみのピカタのレシピです。粉チーズでちょうどよいコクと塩気になっています。
![ささみのピカタの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ささみのピカタの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_1.jpg)
![ささみのピカタの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ささみのピカタの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_3.jpg)
![ささみのピカタの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ささみのピカタの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_4.jpg)
![ささみのピカタの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ささみのピカタの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_hozon.jpg)
![つくおきコラボ 保存容器L](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
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お料理メモ
メモ1: 卵液はよく溶きほぐす
![ささみのピカタの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_1.jpg)
![ささみのピカタの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_1.jpg)
- ホイッパーや菜ばしで、黄身と白身、粉チーズがまんべんなく混ざるようによく溶きほぐします。
メモ2: 焼くときのポイント
![ささみのピカタの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_3.jpg)
![ささみのピカタの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_3.jpg)
![ささみのピカタの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_4.jpg)
![ささみのピカタの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_4.jpg)
- フライパンが温まったら、ささみに卵液をたっぷりとまとわせて、フライパンに入れます。
- フライパンの大きさによっては一度にすべて入りきらないため、数回に分けて焼きます。
- 焼いているときに卵液がつながったら、裏返すときにフライ返しや菜ばしで切り分けます。
メモ3: 冷蔵保存
![ささみのピカタの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_hozon.jpg)
![ささみのピカタの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/07/sasami-piccata_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食(完了期)
- 全卵を食べられるようになったら、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
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調味料のご紹介
今回使った保存容器
![つくおきコラボ 保存容器L](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_l-150x150.jpg")
![つくおきコラボ 保存容器L](/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_l-150x150.jpg")
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。