さつまいものシュガーバターロースト

RECIPE
さつまいものシュガーバターローストの料理写真
SHARE
更新
30日持ち:冷蔵5
子どもにも人気でおやつにも使える秋の味覚、さつまいものシュガーバターローストのレシピです。バターと砂糖の甘い香りに引き込まれます。冷めてもおいしいです。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

さつまいも500g(2~3本)

バター40g

◎砂糖大2

◎シナモンパウダー0.5g

作り方

さつまいもは両端を切り落とし、1~2cm厚さの輪切りにし、直径が大きいものは食べやすい大きさに切ります。ボウルに水をはり、3分ほどさらします。

バターは耐熱ボウルに入れ、ふわりとラップをし、150wの電子レンジで40秒(200wの場合は30秒)ほど加熱します。ボウルにを入れ、溶かし混ぜます。(メモ1

オーブンを180度に予熱します。

天板にクッキングシートをしき、水気を切ったさつまいもをのせます。表面に4をからませたら、まんべんなく広げます。

180度のオーブンで20分ほど焼いて、完成。(メモ2

溶けたバターごと保存容器に移し、ラップをしてあら熱を取ります。

さつまいもを使った人気レシピ

さつまいもの人気レシピをもっと見る

新着レシピ

新着レシピをもっと見る

▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます

お料理メモ

メモ1: 下ごしらえのポイント

さつまいものシュガーバターローストの手順写真その1 さつまいものシュガーバターローストの手順写真その2
  • バターの加熱時間は目安です。加熱後もまだ固かったら、10秒きざみで再加熱してください。
  • バターが熱いうちに砂糖と溶かし混ぜます。写真のようにホイッパーがあるとよいです。

メモ2: 焼くときのポイント

さつまいものシュガーバターローストの手順写真その3 さつまいものシュガーバターローストの手順写真その4
  • バターと砂糖は焦げやすいです。様子を見て焦げそうなときは、オーブンの温度を下げてください。
  • 竹串をさしてすっと入るくらい火が通るまで焼きます。

メモ3: 冷蔵保存

さつまいものシュガーバターローストの手順写真その5 さつまいものシュガーバターローストの冷蔵保存写真その1
さつまいものシュガーバターローストの冷蔵保存写真その2
  • 溶けたバターごと保存容器に入れ、乾燥防止のためにラップをして、室内であら熱を取ります。あら熱が取れたら、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
  • 食べるときは好みの熱さにレンジ加熱してください。お弁当なら常温でよいです。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(後期以降)

  • 食べやすい大きさに切ったり潰したりして、取り分けます。シナモンパウダーを使わないほうが、乳児は食べやすいかもしれません。

イチオシ関連レシピ

さつまいもとはちみつの蒸しパンの写真

さつまいもとはちみつの蒸しパン

フライパンで作れます。ホクホクさつまいもとふわふわ蒸しパンは相性◎!

甘さひかえめなスイートポテト

やさしい味のスイートポテトです。なめらかな舌ざわりも絶品です。

オススメのバターケースとクッキングシートのご紹介

  • スケーター ステンレスカッター式 バターケース
    Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
    便利アイテム。市販のバター200gを10gずつにカットして保存できます。

  • アルファミック オーブンペーパー
    Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
    長さ50mという大容量のクッキングシートです。経済的でながーく使えます。

今回使った保存容器

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW