ひじきと根菜の甘辛煮
RECIPE
![ひじきと根菜の甘辛煮の料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/01/hijiki-konsai-amakarani.jpg)
30分日持ち:冷蔵5日
身近な食材と調味料で作れる常備菜、ひじきと根菜の甘辛煮のレシピです。ちくわも入れて旨味が増しています。冷たいままでもおいしいので、お弁当にもオススメです。
![ひじきと根菜の甘辛煮の手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
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![ひじきと根菜の甘辛煮の手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/01/hijiki-konsai-amakarani_2.jpg)
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冷蔵保存:5日
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▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1:れんこんの切り方
いちょう切りや、半月切りをさらに3等分するなど、食べやすい大きさに切ります。切ったら、変色しないよう水にさらします。
メモ2:煮るまえに炒める
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![ひじきと根菜の甘辛煮の手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/01/hijiki-konsai-amakarani_1.jpg)
炒めることにより、素材の旨味や甘味が引き出されます。煮たときに味のしみ込みもよくなります。
メモ3:落としぶた
![ひじきと根菜の甘辛煮の手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/01/hijiki-konsai-amakarani_2.jpg)
![ひじきと根菜の甘辛煮の手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/01/hijiki-konsai-amakarani_2.jpg)
クッキングシートに切り込みを入れ、おおいかぶせます。
レシピ動画
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調理道具のご紹介
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今回使った保存容器
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。