なすのツナ和え
RECIPE
![なすのツナ和えの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/05/nasu-tuna-ae-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
飽きがこないおいしさで箸がすすむ、なすのツナ和えのレシピです。油を吸ったなすはジューシーで、ツナ缶の旨味でコクも加わり、おつまみにも使えます。冷たいままでも、少しレンジ加熱して食べても。
![なすのツナ和えの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![なすのツナ和えの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![きのことツナのガーリック炒めの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![きのことツナのガーリック炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/10/kinoko-tuna-garlic-400x267.jpg)
なすを使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: なすを焼くときのポイント
![なすのツナ和えの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/05/nasu-tuna-ae_1.jpg)
![なすのツナ和えの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/05/nasu-tuna-ae_2.jpg)
- 和えたときにツナと味がよくからむよう、皮目に斜めの切り込みを入れます。
- なすはよく油を吸うので、焼きはじめは油が少ないなと思うかもしれませんが、そのままで大丈夫です。しばらく焼いていると、今度は中から油が出てきます。
- 写真右のように、全体にこんがりと焼き色がつくくらいまで焼きます。
メモ2: 仕上げのポイント
![なすのツナ和えの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/05/nasu-tuna-ae_3.jpg)
- しっかりと焼いたなすは、果肉がやわらかくなって崩れやすいので、やさしくツナと和えます。
メモ3: 冷蔵保存
![なすのツナ和えの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/05/nasu-tuna-ae_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
- 食べるときは、たれによく漬かっている底のほうから取り出すとよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食
- 離乳食向きではないので、食べさせません。
※なお、わが家の子どもたちはなすが苦手で食べられません。私たち夫婦も子ども時代はなすが嫌いでした。
イチオシ関連レシピ
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/05/nasu-agebitasi-400x265.jpg)
なすの揚げびたし
10分冷蔵4日
フライパン
油をまとったなすは、噛むと口の中で和風だしがじゅわーっと広がります。
![きのことツナのガーリック炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/10/kinoko-tuna-garlic-400x267.jpg)
![きのことツナのガーリック炒めの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/10/kinoko-tuna-garlic-400x267.jpg)
きのことツナのガーリック炒め
10分冷蔵4日
フライパン
きのことにんにくで風味豊か。さらに、ツナとごま油で旨味もしっかりです。
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わが家で実際に取り寄せているオススメのツナ缶です。
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。