なす塩こんぶ和え

RECIPE
なす塩こんぶ和えの料理写真
SHARE
更新
5すぐめし
火を使わず、手間なく用意できる副菜、なす塩こんぶ和えのレシピです。生のなすならではの歯ごたえが小気味よいです。塩こんぶと酢をもみ込んで、味がよく中に入り込んでいます。

材料(2人分

なすメモ11本

◎塩こんぶ2~3つまみ(約10g)

調味酢メモ1大1/2

いりごまお好みで

作り方

なすはへたを切り落とし、薄切りにします。

ポリ袋になす、◎を入れ、よくもみます。

なすから水分が出て味がなじんだら、完成。器に盛り、お好みでいりごまをふります。

お料理メモ

メモ1: 材料について

  • なす

    生で食べるので、えぐみのない、なるべく鮮度のよいなすをお使いください。

  • 調味酢

    まろやかな酸味のお酢で、合わせ酢ともいいます。普通の穀物酢を使う場合は、酢の分量を少し減らし、砂糖を少し加えるとバランスがよいです。

手順写真

1なす塩こんぶ和えの手順写真その12なす塩こんぶ和えの手順写真その2
3なす塩こんぶ和えの手順写真その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

SHARE
FOLLOW
nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW