めかぶのみそ汁

RECIPE
めかぶのみそ汁の料理写真
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5すぐめしすぐめしってなに?
インスタント感覚であっという間に作れる、めかぶのみそ汁のレシピです。食物繊維が豊富で、疲れた胃腸の調子を整えてくれます。
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材料(2人分

めかぶ(メモ1約60g

◎水400mL

◎和風だしの素約4g

みそ大2

作り方

鍋にを入れ、煮立たせます。煮立ったら火を止め、みそを溶き入れます。(メモ2

お椀にめかぶを入れ、みそ汁をそそいで、完成。

お好みでお麩や小ねぎを盛りつけても。

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お料理メモ

メモ1: 材料について

めかぶ

  • 生めかぶは水洗いして細かくきざみます。パック入りのめかぶは最初から細かくきざまれています。

だしの素とみそ

  • 分量は目安です。皆さんそれぞれに好みの濃さがあると思うので、ご自身で調節してください。

メモ2: 仕上げのポイント

めかぶのみそ汁の手順写真その1
  • みそは沸騰すると風味が飛んでしまうので、火を止めて(もしくはごく弱火にして)から溶き入れます
  • 電子ケトルなどで湯を沸かして、お椀の中でだしの素とみそと溶いてもよいです。鍋を使わないので、より簡単に作れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。

離乳食(後期以降)

  • 幼児と同様です。

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

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