たらと彩り野菜のガーリックソテー

簡単な味付けですが野菜の旨味がたっぷりのソテーです。パスタにもよく合う味付けなので、パスタ弁当アレンジ（アレンジ）もオススメです。

お料理メモ

メモ１：タラの下ごしらえ

タラは身が崩れやすいので、崩れを防ぎたい場合は塩をふってキッチンペーパーで包み、水分をしっかり取りましょう。 気をつけないと炒めている最中に崩れてしまうので、はじめからほぐした身を使うのも良いと思います。

アレンジ：パスタ弁当

パスタに和えてもおいしい味付けなので、パスタ弁当もおすすめです。 パスタはレンジ用の容器に水と少量の牛乳を入れてレンチンし、水を切ります。 少量のオリーブオイルと和えて塩コショウをし、一口サイズにまとめれば、お弁当でも食べやすいです。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 レシピの分量だとちょうど良かったです。