味付け簡単はるさみんチャンプルー

ソーミンチャンプルーならぬ、春雨を使ったはるさみんチャンプルーです。遅めの晩ご飯にもオススメのおかず。ゴーヤをがっつり食べられます。

お料理メモ

メモ１：ゴーヤの下ごしらえ

ゴーヤを塩もみすると苦みが和らぐので、ポリ袋やボウルにゴーヤを入れて、塩もみした状態で数分置いてから使います。 使うときは塩は流さずにそのまま使います。

アレンジ：色んな調味料と合わせて

とってもシンプルな味付けなので、お好みで七味、ナンプラー、マヨなどを合わせて食べてもおいしいです。 また、炒める時にツナ缶を入れるのもオススメです。

今回使った保存容器

iwakiの800ml容器を使っています。 写真で使ったゴーヤは１本が大きめだったので山盛りになっていますが、フタは閉まりました！