ナッツとオイスターソースの旨味がおいしい簡単な和え物です。ほうれん草は少し固めに茹でた方がおいしいです。

お料理メモ

メモ１：ナッツはお好みのもので

写真ではアーモンド、カシューナッツ、クルミ（素焼き）を６粒程度使っています。お好みのものを使ってください。

メモ２：ほうれん草はおか上げ

茹で上がったほうれん草は出来れば、広げてザルに上げ、手で触れるくらいになるまではそのまま置いて水分を切ります。

メモ３：水気はしっかり切る

４等分にして束にしてからも手で軽く握り水気を切ります。
弱すぎず強すぎない力加減でぎゅっと絞って下さい。

今回使った保存容器

このレシピではiwakiの500ml容器を使っています。
ほうれん草一袋にちょうど良いサイズです。

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。３歳男の子の母。