ほうれん草のピーナッツ和え

お料理メモ

メモ1: ほうれん草の下ごしらえ

• 水気がしっかりと切れるよう、2回（冷ましたあと、切ったあと）に分けてしっかりと手でしぼります。
• ほうれん草の詳しいゆで方については、ほうれん草のゆで方/保存/食べ方のまとめをご参考ください。ポイントを詳しく書いています。

ほうれん草のゆで方/保存/食べ方のまとめ

5分冷蔵4日

鍋

メモ2: ピーナッツを叩くときのポイント

• 飛び散らないようボウルの中で、ピーナッツを上から潰すようにして叩きます。どのくらい細かくするかはお好みでよいです。
• ポリ袋に入れ、袋の上から叩いても。または写真のように、ゆでたときに使った鍋の中で叩いてもよいです。洗い物を減らせます。鍋でやる場合は、鍋の中を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

メモ3: 和えるときのポイント

• しっかりしぼったほうれん草は束になっているので、菜ばしなどでほぐしながらピーナッツと和えます。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。食べるときは冷たいままでもよいですし、少しレンジ加熱して常温にするのもよいです。

補足

調理道具のご紹介

• 富士ホーロー 片手鍋 16cm
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  ホーロー製のかわいい片手鍋です。IH対応で汚れを落としやすいのもうれしいです。

今回使った保存容器

商品名: iwaki パック&レンジBOX ハーフ

容量: 500mL

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