ほうれん草のナッツ和え

RECIPE
ほうれん草のナッツ和えの料理写真
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10日持ち:冷蔵4
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ナッツとオイスターソースの旨味がおいしい簡単な和え物です。ほうれん草は少し固めに茹でた方がおいしいです。
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材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ほうれん草1袋

ナッツ適量(メモ1

◎オイスターソース小1.5

◎砂糖大1/2

◎醤油小1/2

作り方

ほうれん草は茹でてザルに上げ、冷ましておきます。(メモ2)ナッツは小さく砕いておきます。

1の根を切り落とし、残りを4等分に切り、束ごとにしっかりと水気を切ります。(メモ3

ボウルにナッツ、◎の調味料を混ぜ合わせ、2と和えて完成。

お料理メモ

メモ1:ナッツはお好みのもので

写真ではアーモンド、カシューナッツ、クルミ(素焼き)を6粒程度使っています。お好みのものを使ってください。

メモ2:ほうれん草はおか上げ

茹で上がったほうれん草は出来れば、広げてザルに上げ、手で触れるくらいになるまではそのまま置いて水分を切ります。

メモ3:水気はしっかり切る

4等分にして束にしてからも手で軽く握り水気を切ります。 弱すぎず強すぎない力加減でぎゅっと絞って下さい。

今回使った保存容器

このレシピではiwakiの500ml容器を使っています。 ほうれん草一袋にちょうど良いサイズです。
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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

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