豚バラとほうれん草のコクうま炒め
RECIPE
15分日持ち：冷蔵4日
豚肉とオイスターソースの旨味で箸がすすむこと間違いなし。豚バラとほうれん草のコクうま炒めのレシピです。ほうれん草は炒めるまえに、ゆでてえぐみを抜くのがポイントです。
冷蔵保存: 4日
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お料理メモ
メモ1: 豚肉の分量
豚肉の量を増やして、食べごたえをアップしてもよいと思います。
メモ2: ほうれん草の下ごしらえ
茎を入れて30秒、葉も入れてさらに30秒ほどゆでます。水で冷ましたら、手でしぼってしっかりと水気を切ります。
メモ3: 炒めるとき
炒めると豚バラ肉から脂が溶け出してくるので、フッ素樹脂加工などのくっつかないフライパンであれば、油はひかなくてもよいです。
レシピ動画
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
