豚バラとほうれん草のコクうま炒め

RECIPE
豚バラとほうれん草のコクうま炒めの料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵4
豚肉とオイスターソースの旨味で箸がすすむこと間違いなし。豚バラとほうれん草のコクうま炒めのレシピです。ほうれん草は炒めるまえに、ゆでてえぐみを抜くのがポイントです。 豚バラとほうれん草のコクうま炒めの料理写真
冷蔵保存: 4

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 2~3人分

豚バラ薄切り肉約200g(メモ1

ほうれん草1袋(6~8株)

塩(塩ゆで用)小1

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎オイスターソース小2

◎醤油小2

◎砂糖小2

作り方

鍋に水、塩を入れ、沸かします。豚肉は4cm幅に切り、をふります。

ほうれん草は水洗いし、1分ほど塩ゆでします。冷まして手でしぼり、4cm幅に切ったら、もう一度しぼって水気を切ります(メモ2)。

フライパンに少量の油を熱し、豚肉を入れ、中火で表面をこんがりと焼きます(メモ3)。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、ほうれん草を入れ、軽く炒め合わせます。

を入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせて、完成。

豚肉を使った人気レシピ

豚肉の人気レシピをもっと見る

新着レシピ

新着レシピをもっと見る

▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます

お料理メモ

メモ1: 豚肉の分量

豚肉の量を増やして、食べごたえをアップしてもよいと思います。

メモ2: ほうれん草の下ごしらえ

茎を入れて30秒、葉も入れてさらに30秒ほどゆでます。水で冷ましたら、手でしぼってしっかりと水気を切ります。

メモ3: 炒めるとき

豚バラとほうれん草のコクうま炒めの手順写真その1

炒めると豚バラ肉から脂が溶け出してくるので、フッ素樹脂加工などのくっつかないフライパンであれば、油はひかなくてもよいです。

レシピ動画

イチオシ関連レシピ

調味料・調理道具のご紹介

ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース
Amazon, 楽天, PayPayモール
木屋 三徳包丁
Amazon, 楽天

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名: つくおきコラボ 保存容器M

容量: 800mL

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

2024/03/05

【レシピ】白菜とちくわの塩こんぶ和え
レンジだけで作れる、風味豊かなお手軽副菜です。

2024/02/28

【レシピ】にんにくたっぷりシュクメルリ
人気レシピが満を持して登場!完食間違いなしの一品です。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW