ほうれん草とにんじんのごま和え
RECIPE
![ほうれん草とにんじんのごま和えの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
朝昼晩、いろいろなシーンに使える簡単便利な常備菜、ほうれん草とにんじんのごま和えのレシピです。ほどよく甘さもあって食べやすいですよ。緑とオレンジでお弁当の彩りにも。
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_1.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_2.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_3.jpg)
![ほうれん草とにんじんの黒ごま和えの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とにんじんの黒ごま和えの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_4.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの子どもへの取り分け写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの子どもへの取り分け写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_toriwake.jpg)
ほうれん草を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: ほうれん草のゆで方
- 水洗いのやり方や冷まし方、水気を切るときのポイントなどは、ほうれん草のゆで方/保存/食べ方のまとめをご覧ください。
メモ2: にんじんのせん切り
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_1.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_1.jpg)
- 細くせん切りにすることで、ほうれん草やごまと、しっかりからませられます。せん切り器やしりしり器を使えば、細いせん切りが早くラクにできますよ。
メモ3: 和えるときのポイント
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_2.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_2.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_3.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_3.jpg)
- 味にムラが出ないよう、調味料はよく混ぜ合わせておきます。
- ほうれん草はしぼったあと、束になっているので、菜ばしでほぐしながら和えます。
メモ4: ごまについて
![ほうれん草とにんじんの黒ごま和えの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_4.jpg)
![ほうれん草とにんじんの黒ごま和えの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_4.jpg)
- 上の写真は、黒ごまで和えたバージョンです。少しくすんだような色味にはなりますが、黒ごまならではの香ばしい風味を感じられます。
メモ5: 冷蔵保存
- 保存容器に移し、ふたをして冷蔵庫に入れます。食べるときは、そのまま取り分けるか、もしくは少しレンジ加熱して常温にしてもよいです。
補足
子どもへの取り分け
![ほうれん草とにんじんのごま和えの子どもへの取り分け写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_toriwake.jpg)
![ほうれん草とにんじんのごま和えの子どもへの取り分け写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/hourensou-ninjin-gomaae_toriwake.jpg)
幼児食
- 子どもにとってほうれん草はかみ切りづらいので、作るときに食べやすく1cm幅に切れば、そのまま取り分けられます。
離乳食(後期以降)
- ほうれん草のやわらかい葉の部分と、にんじんを取り分けます。
イチオシ関連レシピ
調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。