にんじんナムル

お料理メモ

メモ1: 中華スープの素について

• 5gは練りタイプの場合は小さじ1、粉末（顆粒）タイプの場合だと小さじ2になります。わたしは粉末（顆粒）タイプを使っています。なお、鶏がらスープの素でもよいです。

メモ2: 下ごしらえのポイント

• 同じような大きさになるように切るとよいです。大きさが揃うと、ゆでたときにムラなく火が通り、見ためもよくなります。
• 記載のゆで時間は目安です。竹串をさして、すっと入るくらいのやわらかさになるまでゆでます。

メモ3: 和えるときのポイント

• 特に中華スープの素が溶け合うよう、調味料はよく混ぜ合わせます。にんじんが熱いうちに和えたほうが味がなじむので、ゆでているあいだに混ぜ合わせておくとよいです。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
• レンジ加熱するなどして常温で食べるのがオススメです。

補足

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今回使った保存容器

商品名: つくおきコラボ 保存容器S

容量: 400mL

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