今日は料理やる気しないって時に便利な、キャベツ１／４個で作る手抜きサラダです。冷蔵庫でしおしおになってきたキャベツの救済にも使えます。

お料理メモ

メモ１：調味酢

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。
穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。

メモ２：千切りに使用する調理器具

キャベツの千切りには、キャベツスライサーが便利です。食感の良い千切りが簡単にできます。
にんじんの細切りにはきんぴらピーラーが便利です。

メモ３：保存方法

調味液が全体にいきわたるように、ジップロックなどのポリ袋に入れて保存するか、浅型タイプの保存容器に入れて保存すると全体に味が染みます。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量でちょうど良いです。

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。３歳男の子の母。