懐かしさ感じる定番の美味しさ。ナポリタン
RECIPE

15分すぐめし
定番のナポリタンですが、ケチャップ味をおさえてニンニク風味を加えました。野菜もたっぷり食べられて、簡単な調味料でできるので、迷った時のお昼ご飯にもオススメです。

材料(2人分)
パスタ2人分
塩(茹でる用)大さじ2くらい
ピーマン4個
たまねぎ1/2個
ウィンナー140g(お好みの量)
にんにく1粒
◎ケチャップ大4
◎中濃ソース大2.5
◎粉チーズ大1〜
◎ブラックペッパー少々
お料理メモ
メモ1:にんにくのすりおろし
私はいつもガーリックプレスを使っています。 すりおろし器を使うよりもラクで、適当な大きさに切ったにんにくを入れて、フライパンの上でプレスし直接入れています。メモ2:パスタは湯切りしない
パスタは茹でると表面のデンプンがソースと絡まりやすい状態になります。 湯切りをしたり、水で冷やしてしまうと絡まりやすい状態でなくなってしまうので、鍋からすくい上げてそのままフライパンに入れるのが良いです。 レンジで調理する場合も容器からすくい上げてそのまま入れます。 パスタ調理にはトングがオススメです。 ソースを炒める、パスタをつかむ、盛り付けるをトング1つでできます。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。