ツナときゅうりのスパサラ
![ツナときゅうりのスパサラの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta-400x267.jpg)
作り方
鍋で湯を強めの中火で沸かします。沸騰したらそっと卵を入れ、10分ゆでて固ゆでにします。すぐに冷水で冷やし、流水に当てながら殻をむき、粗めのみじん切りにします。
きゅうりは両端を切り落とし、スライサーなどで薄切りにします。ボウルに入れ、塩(小1/3)をふって塩もみします。
◎は耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで1分加熱します。(メモ1)
鍋に水(1L)、塩(小1)を入れ、強めの中火で沸かします。沸騰したら、スパゲッティを袋に書いてある時間より2分短くゆでます。湯を捨て、スパゲッティはざるにあげて流水でしめます。水気を切り、鍋に戻して●をからませます。(メモ2)
きゅうりはキッチンペーパーをかぶせて、手でぎゅっとしぼって水気をしっかりと切ります。4の鍋に卵、きゅうり、◎を入れ、よく和えて、完成。(メモ3)
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 時短調理のポイント
![ツナときゅうりのスパサラの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_1.jpg)
![ツナときゅうりのスパサラの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_2.jpg)
- 卵をゆでているあいだに、同時進行できゅうりを切ったり調味料をレンジ加熱したりすると、効率よく作れます。
- 調味料はレンジ加熱することでみりんのアルコール分が飛び、味の角も取れてまろやかになります。
メモ2: スパゲッティのポイント
![ツナときゅうりのスパサラの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_3.jpg)
![ツナときゅうりのスパサラの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_4.jpg)
- ①短い時間でゆでて、②流水でしめてすぐに冷ますことで、作り置きでもおいしい食感をキープできます。ピンッとしている部分が残るくらい固めでよいです。
- お弁当にも使う場合は、ポキッと半分に折るとおかずカップに入れやすいです。
- スパゲッティが乾燥しないよう、すぐにツナ&マヨネーズとからめます。ツナ缶の油には旨味があるので、油ごと使ってもよいですし、使わずにあっさりめに仕上げてもよいです。
メモ3: 仕上げのポイント
![ツナときゅうりのスパサラの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_5.jpg)
![ツナときゅうりのスパサラの手順写真その6](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_7.jpg)
- きゅうりは塩もみのあと、そのまま置いておき水分を出します。そして、仕上げのまえにぎゅっとしぼって、しっかりと水気を切ります。
- 仕上げのときは、具材がかたよらないように菜ばしでほぐしながら和えるとよいです。
メモ4: 冷蔵保存
![ツナときゅうりのスパサラの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/08/kyuri-tamago-pasta_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で3日保存できます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。スパゲッティを半分に折ったほうが、子どもは食べやすいです。
離乳食(完了期)
- 幼児と同様です。加えて、きゅうりはごく薄切りにし、ツナ缶の油は使わないほうがよいです。
イチオシ関連レシピ
![作り置きできるナポリタンの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/10/tukurioki-naporitan-400x267.jpg)
作り置きできるナポリタン
具材もたっぷりなので、メインの付け合せや副菜としてもオススメです。
![もやしときゅうりの中華サラダの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/05/moyashi-chuka-salad-400x267.jpg)
もやしときゅうりの中華サラダ
簡単でおいしくて、お財布にもやさしい。作って損はなしの副菜です。
オススメの調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。