ごろごろポテトサラダ
RECIPE
![ごろごろポテトサラダの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/gorogoro-potato-salad-400x267.jpg)
15分日持ち:冷蔵3日
角切りで見ためも食感も楽しい、ごろごろポテトサラダのレシピです。定番の食材と味付けでも、切り方を変えるだけでいつもとは違う印象のポテサラになります。
![ごろごろポテトサラダの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
じゃがいもを使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: 下ごしらえのポイント
![ごろごろポテトサラダの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/gorogoro-potato-salad_2.jpg)
![ごろごろポテトサラダの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/gorogoro-potato-salad_4.jpg)
- 大きさが揃うように切ることでごろごろ感が出て、一緒食べたときの食感もよくなります。
- じゃがいもとにんじんはレンジ加熱後、竹串でさすなどしてやわらかくなっているか確認するとよいです。
- 味がボヤけないよう、余分な水気をふき取ります。
メモ2: 和えるときのポイント
![ごろごろポテトサラダの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/gorogoro-potato-salad_3.jpg)
![ごろごろポテトサラダの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/gorogoro-potato-salad_5.jpg)
- じゃがいもを潰さないように気をつけながら、全体に味をからませます。
- 「少々」となっている調味料が4つもありますが、少しずつでも入れることで味にコクが出ます。
メモ3: 冷蔵保存
![ごろごろポテトサラダの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/06/gorogoro-potato-salad_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(完了期)
- 生野菜が食べられるようになったら取り分けます。卵アレルギーにはご留意ください。
- ブラックペッパーはごく少量にするか、なしで作ります。
イチオシ関連レシピ
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アンチョビポテト
15分冷蔵5日
フライパン電子レンジ
居酒屋やバルで定番のあとをひくおいしさ。おもわずお酒もすすみます。
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じゃがいもとニラのチヂミ
15分冷蔵4日
フライパン
サクサクでもちもちな食感が絶品。子ども用の野菜おかずにもオススメ。
調理道具・調味料のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。