肉豆腐
RECIPE
20分日持ち：冷蔵4日
いろいろな具材が入った満足度の高い定番おかず、肉豆腐のレシピです。作り置きじゃなくても、みんなでテーブルを囲み、鍋料理としてわいわい食べるのもよいと思います。
材料（保存容器大1個分）
冷蔵保存: 4日
材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3～4人分
牛こま切れ肉約250g
焼き豆腐1丁（350g）
しらたき1袋（100g）
長ねぎ1本
◎醤油大4
◎砂糖大3
◎水100mL
牛肉を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 牛肉は湯通しする
アクやくさみが取れて、おいしく仕上がります。私は電気ケトルで湯を沸かして、湯通ししています。
メモ2: 鍋の大きさ
具材が煮汁にひたるよう、底が広めの鍋を使うことをオススメします。フライパンでも作れます。
メモ3: 仕上げのポイント
煮すぎると牛肉が固くなってしまうので、牛肉全体が煮えたと思ったら火を止めてください。冷める過程でも味はしみ込みます。
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調理道具のご紹介
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今回使った保存容器
鍋でそのまま保存しました。
商品名：つくおきコラボ 浅型両手鍋
ふたをしてそのまま冷蔵可
数量限定商品のため、現在手に入りません。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
