にんじんのツナごま和え

お料理メモ

メモ１：材料について

＜にんじん＞
普通サイズなら１本、小さめなら１本半か２本くらいがちょうどよい分量です。

＜調味酢＞
マイルドな酸味が特徴で、合わせ酢ともいいます。ふつうの穀物酢を使う場合は、酢の分量を少し減らし、砂糖を少し加えるとよいです。

メモ２：せん切りにはピーラーが便利

せん切り用のピーラーやしりしり器を使えば、早く楽にせん切りができます。上の写真ではしりしり器で、下の動画ではピーラーでせん切りにしています。

メモ３：ツナ缶の油

旨味があるのでツナ缶の油も一緒に混ぜ合わせます。油でベチャッとならないよう、適量入れてください。なお、ツナ缶は水煮タイプのものでもよいです。

レシピ動画

制作者が選ぶおすすめレシピ

ツナ入りにんじんしりしり

10分冷蔵4日

フライパン

調味料・調理道具のご紹介

ジュジュ 蜂の巣 しりしり器（Amazon，楽天）
ミツカン やさしいお酢（Amazon，楽天）

今回使った保存容器

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。