にんじんのツナごま和え
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
ごまの風味がおいしい、にんじんのツナ和えレシピ。お酢を少し入れて、さっぱりとした食べやすい味付けになっています。電子レンジで簡単に作れる、わが家の定番の常備菜です。
冷蔵保存：4日
お料理メモ
メモ１：材料について
＜にんじん＞
普通サイズなら１本、小さめなら１本半か２本くらいがちょうどよい分量です。
＜調味酢＞
マイルドな酸味が特徴で、合わせ酢ともいいます。ふつうの穀物酢を使う場合は、酢の分量を少し減らし、砂糖を少し加えるとよいです。
メモ２：せん切りにはピーラーが便利
せん切り用のピーラーやしりしり器を使えば、早く楽にせん切りができます。上の写真ではしりしり器で、下の動画ではピーラーでせん切りにしています。
メモ３：ツナ缶の油
旨味があるのでツナ缶の油も一緒に混ぜ合わせます。油でベチャッとならないよう、適量入れてください。なお、ツナ缶は水煮タイプのものでもよいです。
レシピ動画
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調味料・調理道具のご紹介
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
