かぼちゃと玉ねぎのツナマヨサラダ

お料理メモ

メモ1: オーブンのポイント

• オーブンまかせなので調理がラクですし、じっくり焼くことで甘味が凝縮されます。
• 天板で油と塩をからませれば、余分な洗い物が出ません。
• かぼちゃの皮目を上に向けられないときは、火力の強いほうに向けてください。わが家のオーブンだと奥側が強いです。

メモ2: 和えるときのポイント

• スパイスは、わたしはタラゴンとナツメグにしました。シンプルな味付けなので、スパイスによって味に奥行きが出ます。
• ツナをよくほぐしながらマヨネーズと混ぜ合わせます。ツナ缶の油には旨味があるので、油ごと使ってもよいですし、使わずにあっさりめに仕上げてもよいです。
• かぼちゃが崩れすぎないよう、スプーンなどでやさしく和えるとよいです。

メモ3: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
• 食べるときは冷たいままでもよいですし、レンジで温めてもよいです。

補足

オススメのツナ缶のご紹介

• 【ふるさと納税】プリンスツナ缶 赤缶24缶入り
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  わが家で実際に取り寄せているツナ缶です。身がしっかりしていておいしいです。

今回使った保存容器

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

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